İÇİNİZDEKİ TASARIMCIYI COŞTURACAK MUTFAK ALETLERİ
Şub16

İÇİNİZDEKİ TASARIMCIYI COŞTURACAK MUTFAK ALETLERİ

  “Tasarım, bir ürünün tümü veya bir parçası ya da üzerindeki süslemenin, çizgi, şekil, biçim, renk, doku, malzeme veya esneklik gibi insan duyuları ile algılanan çeşitli unsur veya özelliklerinin oluşturduğu bütünü ifade eder.” deniyor, Endüstriyel Tasarımların Korunmasına İlişkin Kanunda.   Tasarım basitçe gerekli şeylerin ilginç ve farklı hale getirilmesi sanatı… Tasarımcı eli değince, mutfakta her gün...

Read More
ANNE MUTFAĞI – TOPRAK ANA GÜNÜ
Ara08

ANNE MUTFAĞI – TOPRAK ANA GÜNÜ

Annenizin mutfağının kokusunu hatırlıyor musunuz? Kokular bizim hatıramız olduğu için kıymetlidir ve bize özeldir. Kime sorarsanız sorun, benim annemin tarhanası başka türlüdür der. Koku ve tat birbirini kovalar. Mis gibi kokan ekmeği kim sevmez? Ve bizi oraya doğru mıknatıs gibi çeker. Sofralarımız da yenen anne yemeklerini zaman zaman özleriz.   Neden diye düşündüm; emek ile yapılan geleneklerimizin çağrısını getiren yemekler...

Read More
İYİ YEMEK
Kas25

İYİ YEMEK

Avcı-toplayıcı topluluklardan büyük imparatorluklara kadar insan hayatının merkezi yemek olmuştur. Bizler bu birlikteliğimizi onaylamak ve emeğimizi kutsamak için değişik nedenler ile toplanıyoruz. Yemekler bizlere keyif ve güzel anılar bırakıyor. Yemekler, insan kültürünün sürdürülebilirliğini sağladığını düşünürsek “birlikte olmak” ana tema oluyor. Birlikte ama doğal, insan hakkı olan iyi yemek hakkımız. Bu anlamda Conviviumlara çok...

Read More
Tavuk Sulu Yoğurt Çorbası
Kas12

Tavuk Sulu Yoğurt Çorbası

  Sonbaharın favori çorbası diyebilirim yoğurtlu çorba için… Hem pişirmesi çok zaman almıyor ve yapılışı çok pratik, hemde üzerine beyaz peynir sürülmüş kızarmış ekmek dilimleri ile servis ederseniz, tadına doyum olmuyor soğuk sonbahar akşamlarında… MALZEMELER: 6 su bardağı sıcak su 1 küçük çay bardağı baldo pirinç 1 yemek kaşığı tereyağı Terbiyesi için: 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı tepeleme un 1,5 su bardağı süzme yoğurt 1,5 su...

Read More